Les musulmans du monde entier s’appr\u00eatent \u00e0 f\u00eater l’A\u00efd el-K\u00e9bir, ou la Tabaski comme appel\u00e9 en Afrique de l’Ouest, les 6 et 7 juin. Mais d\u2019o\u00f9 viennent les moutons qui seront sacrifi\u00e9s dans les pays africains ? <\/p>\n
Est-ce que le S\u00e9n\u00e9gal pourra satisfaire la demande locale pour la c\u00e9l\u00e9bration de la plus grande f\u00eate de l’islam ? Il faut environ 830 000 t\u00eates de moutons pour la Tabaski. Une large part de l’approvisionnement se fait traditionnellement chez le voisin malien, mais la situation s\u00e9curitaire au Sahel limite les \u00e9changes. Le pays compte davantage cette ann\u00e9e sur le mouton de Mauritanie, d’autant que la fili\u00e8re locale patine toujours dans la reconstitution de son cheptel. <\/p>\n
\u00ab Il y a toute une politique d’am\u00e9lioration du cheptel local et c’est de fa\u00e7on structur\u00e9e, explique Alassane Seck, \u00e9conomiste et responsable des politiques agricoles chez IPAR, un think tank \u00e0 Dakar. Aujourd’hui, pr\u00e8s de 70% des moutons de la Tabaski sont produits localement et ce chiffre augmente chaque ann\u00e9e. L\u2019\u00c9tat accompagne les \u00e9leveurs avec des cr\u00e9dits, des aliments de b\u00e9tail subventionn\u00e9s et la promotion de races locales comme le mouton ladoum. Il faut noter aussi qu\u2019il y a un programme national d’autosuffisance en mouton de Tabaski qui est mis en \u0153uvre depuis quelques ann\u00e9es. Il y a aussi des projets qui appuient l’offre locale. L’objectif, c’est de couvrir \u00e0 moyen terme la demande nationale en mouton de Tabaski. \u00bb<\/p>\n
Le co\u00fbt \u00e9lev\u00e9 des ovins <\/p>\n
Le S\u00e9n\u00e9gal reste d\u00e9ficitaire en mouton tout comme la C\u00f4te d’Ivoire, oblig\u00e9e d’importer une large part des moutons de la Tabaski. Ils viennent habituellement des pays du Sahel et l’annonce du Niger d’interdire l’exportation de b\u00e9tail et notamment des ovins a fait souffler un vent d’incertitude sur les approvisionnements. Les besoins sont estim\u00e9s \u00e0 160 000 moutons. Cette ann\u00e9e, la C\u00f4te d’Ivoire a sign\u00e9 un accord avec le Ghana pour une collaboration transfrontali\u00e8re. Le gouvernement veut rassurer : 20 000 nouvelles t\u00eates de b\u00e9tail sont arriv\u00e9s dimanche 1er juin en provenance du Tchad. <\/p>\n
Le Tchad, comme les pays sah\u00e9liens, peuvent compter sur leur propre production. \u00c0 Ndjamena, le probl\u00e8me reste le prix de ces moutons et un grand nombre de familles devront y renoncer. La Tabaski est un moment inflationniste sur le march\u00e9 des ovins.<\/p>\n
\u00c0 Lom\u00e9, au Togo, trouver un mouton pour moins de 100 000 francs CFA – soit 152 euros – est devenu quasi impossible. En Guin\u00e9e, o\u00f9 les moutons viennent de l’int\u00e9rieur du pays et un peu du Mali, il est aussi tr\u00e8s difficile de se procurer une b\u00eate. Il faut compter entre 2 et 3 millions de francs guin\u00e9ens pour un mouton local, soit 250 euros.<\/p>\n
Certains pays d\u00e9pendent des circuits d’approvisionnements mondiaux<\/p>\n
Les pays du Maghreb sont d\u00e9pendants des circuits d’approvisionnement mondiaux. Le roi du Maroc a m\u00eame appel\u00e9 exceptionnellement les fid\u00e8les \u00e0 renoncer au sacrifice rituel en 2025, afin d\u2019\u00e9viter une flamb\u00e9e des prix et pour permettre la reconstitution du cheptel national. La s\u00e9cheresse persistante oblige le pays \u00e0 diversifier ses sources d’approvisionnement via l’Australie, la Nouvelle-Z\u00e9lande, le Br\u00e9sil, l’Argentine ou encore Roumanie.<\/p>\n
Sollicit\u00e9e par le Maroc, la France a refus\u00e9 d’exporter ses moutons, \u00e9tant elle-m\u00eame d\u00e9ficitaire en b\u00e9tail. En Alg\u00e9rie, un million de moutons sont import\u00e9s pour l’A\u00efd. La Roumanie fournit une bonne partie de ces moutons. Selon la presse alg\u00e9rienne, ce sont des animaux d’une quarantaine de kilos pay\u00e9s entre 180 et 225 euros par t\u00eate. L\u2019Espagne a \u00e9galement r\u00e9pondu \u00e0 l’appel d’offre alg\u00e9rien.<\/p>\n
RFI<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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